Das zweite Spur-Restaurant überhaupt muss Mitte August seine Türen schließen – doch ein Neuanfang ist geplant.
JHM – Es ist das Ende einer Ära: Das legendäre Seven Spur in Sea Point schließt nach 56 Jahren seine Türen. Die Spur Corporation bestätigte, dass das Restaurant Mitte August zum letzten Mal Gäste bewirten wird. Der Grund ist eine geplante Immobilienentwicklung des Vermieters, wodurch der Mietvertrag nicht verlängert wird.
Ein Stück südafrikanische Gastronomiegeschichte
Das Seven Spur öffnete 1968 an der Ecke Main Road und Conifer Road in Sea Point. Es war das zweite Spur-Restaurant überhaupt – direkt nach dem ersten in Newlands. Über die Jahre zog das Restaurant zweimal um und fand 2006 seine endgültige Heimat in der Arthur’s Road.
Für Generationen von Kapstädtern und Touristen war es mehr als nur ein Restaurant. Es war ein Ort für Familienfeiern, Kindergeburtstage und unvergessliche Momente.
Die bemerkenswerte Geschichte des Gründers Allen Ambor
Hinter dem Spur-Erfolg steht eine faszinierende Persönlichkeit: Allen Ambor. Geboren wurde er als einziges Kind jüdischer Eltern, die nach ihrer Flucht vor Nazi-Deutschland mittellos nach Südafrika kamen. In den 1940er Jahren wuchs er unbeschwert in Johannesburg auf.
1967 investierte Ambor 4.000 Rand (heute etwa 220 Euro) und eröffnete das erste Golden Spur in Newlands, Kapstadt. Nach dem Erfolg des zweiten Restaurants in Sea Point entschied er, dass Franchising die beste Option für das Wachstum des Unternehmens sei. Ein kluger Schachzug: Bereits am Eröffnungstag lockte er Schulkinder mit kostenlosen Eistüten – ein Marketing-Genie.
Was als kleines Steakhouse begann, entwickelte sich zu einem südafrikanischen Phänomen. 1986 ging die Spur Corporation an die Johannesburger Börse. Als Ambor 2019 als Vorstandsvorsitzender in den Ruhestand ging, hatte er ein Netzwerk von über 600 Franchise-Restaurants aufgebaut.
Spur heute: Erfolgsstory geht weiter
Das Unternehmen floriert auch ohne seinen Gründer. Ende 2024 betrieb die Gruppe 726 Restaurants in 15 Ländern – ein Anstieg von 687 im Dezember 2023. Allein in den sechs Monaten bis Dezember 2024 eröffneten 21 neue Restaurants, darunter sechs Spurs, sechs Panarottis und drei RocoMamas.
Finanziell steht das Unternehmen solide da. Der Gesamtumsatz der Restaurants stieg um 10 Prozent auf 5,9 Milliarden Rand (etwa 324 Millionen Euro). Spur bleibt mit 64 Prozent der südafrikanischen Restaurantverkäufe das Flaggschiff der Gruppe.
Abschied mit Hoffnung
Obwohl die Schließung des Seven Spur das Ende einer Ära markiert, plant die Spur Corporation bereits einen Neuanfang. Das Unternehmen versicherte, dass es für dieses legendäre Restaurant ein neues Zuhause finden will.
Über Facebook rief Spur die Gäste dazu auf, ihre Erinnerungen zu teilen: “Lasst uns gemeinsam die schönen Zeiten feiern.” Ein würdiger Abschied für einen Ort, der so viele Geschichten schreiben durfte.
Bis Mitte August können Gäste noch ein letztes Mal die berühmten Steaks, Burger und die familiäre Atmosphäre genießen, die Spur zu einer südafrikanischen Institution gemacht haben. Mit einer Marktkapitalisierung von rund 3 Milliarden Rand (etwa 165 Millionen Euro) und Restaurantverkäufen von 10,62 Milliarden Rand (etwa 583 Millionen Euro) im letzten Geschäftsjahr bleibt Spur ein Gigant der südafrikanischen Gastronomie.
